{"id":2764,"date":"2024-12-03T16:00:00","date_gmt":"2024-12-03T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/parquedelavida.co\/parquedelavida\/?p=2764"},"modified":"2025-03-27T09:21:56","modified_gmt":"2025-03-27T14:21:56","slug":"curso-saborea-tus-sentidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/parquedelavida.co\/parquedelavida\/curso-saborea-tus-sentidos\/","title":{"rendered":"Curso Saborea tus Sentidos: Alimentaci\u00f3n Consciente"},"content":{"rendered":"[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”2\/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”2765″ image_size=”full” animation_type=”entrance” animation=”Fade In” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][\/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”left” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” advanced_gradient_angle=”0″ gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/3″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid” gradient_type=”default”][vc_column_text]<\/i> Fecha:<\/strong><\/p>\n

Inicia el martes 18 de marzo<\/p>\n

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<\/i> Horas de aprendizaje:<\/strong> 24<\/p>\n

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<\/i> Horario: <\/b><\/p>\n

Martes y jueves de 6:00 p.m. a 8:00 p.m.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dirigido a: <\/strong>Personas que deseen mejorar su relaci\u00f3n con la comida y adoptar h\u00e1bitos alimentarios m\u00e1s saludables. Nutricionistas, m\u00e9dicos, psic\u00f3logos, terapeutas, profesionales de la salud y otras disciplinas que deseen apoyar a las personas a mejorar su relaci\u00f3n con la comida y promover la alimentaci\u00f3n consciente.<\/p>\n

\n

<\/i> Inversi\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

\n

$ 550.000 P\u00fablico general
\n$ 467.500 Comunidad UdeA (-15%)
\n$ 467.500 Aliados y contratistas PDLV (-15%)
\n$ 440.000 Estudiantes UdeA (-20%)
\nInscripciones hasta el 15 de marzo de 2025
\n* Los descuentos no son acumulables.<\/p>\n

El valor incluye los materiales necesarios y la experiencia completa de preparaci\u00f3n y degustaci\u00f3n consciente de la sesi\u00f3n final.<\/p>\n

\n

<\/i> Certifica:<\/strong> Universidad de Antioquia.<\/p>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_spacing=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][tabbed_section style=”default” alignment=”left” spacing=”default” tab_color=”Extra-Color-1″ vs_content_animation=”fade” vs_link_animation=”opacity” vs_navigation_alignment=”left” vs_navigation_width_2=”25%” vs_navigation_func=”default” vs_navigation_width=”regular” vs_navigation_spacing=”15px” vs_navigation_mobile_display=”visible” vs_tab_spacing=”5%”][tab icon_family=”none” title=”DESCRIPCI\u00d3N” id=”1741294795426-10″ tab_id=”1741294795427-5″][vc_column_text]En este curso se brindar\u00e1n las herramientas necesarias para comprender los fundamentos de una alimentaci\u00f3n equilibrada y adquirir las habilidades necesarias para alcanzarla. Adem\u00e1s, se explorar\u00e1 la influencia de las emociones en la alimentaci\u00f3n, identificando la diferencia entre el hambre real y el hambre emocional e implementando estrategias para cultivar la amabilidad consigo mismo y manejar la ansiedad relacionada con la comida.<\/p>\n

En la sociedad actual, estamos expuestos a una gran cantidad de est\u00edmulos y distracciones que nos llevan a comer de manera autom\u00e1tica, sin prestar atenci\u00f3n a nuestras necesidades reales y a las se\u00f1ales de nuestro cuerpo. Al no prestar atenci\u00f3n a lo que comemos y c\u00f3mo lo comemos, podemos caer en h\u00e1bitos alimentarios poco saludables, como comer en exceso, elegir alimentos procesados o de baja calidad nutricional, y no satisfacer adecuadamente nuestras necesidades nutricionales. Esto puede llevar a un aumento de los problemas de salud, como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardiovasculares y trastornos alimentarios.<\/p>\n

 <\/p>\n

Por lo tanto, promover la alimentaci\u00f3n consciente es crucial para mejorar la salud p\u00fablica, fomentar una relaci\u00f3n saludable con la comida y promover pr\u00e1cticas sostenibles en t\u00e9rminos de alimentaci\u00f3n y medio ambiente.<\/p>\n

 <\/p>\n

Adem\u00e1s, los procesos formativos relacionados con la alimentaci\u00f3n consciente invitan a los participantes a estar presentes en el momento de comer, a ser conscientes de lo que est\u00e1n ingiriendo y a prestar atenci\u00f3n a sus sensaciones f\u00edsicas y emocionales. Acciones que repercuten en el desarrollo h\u00e1bitos alimentarios m\u00e1s saludables, la reducci\u00f3n de riesgos que conllevan a sufrir enfermedades cr\u00f3nicas y en la promoci\u00f3n de pr\u00e1cticas alimentarias sostenibles.<\/p>\n

 <\/p>\n

Lugar:<\/strong><\/p>\n

Las sesiones te\u00f3ricas se llevar\u00e1n a cabo en las instalaciones del Parque de la Vida.<\/p>\n

La \u00faltima sesi\u00f3n ser\u00e1 una experiencia de cocina en un espacio dise\u00f1ado y adecuado para la preparaci\u00f3n de alimentos y el acto consciente de disfrutar su consumo.[\/vc_column_text][vc_column_text]En este curso se brindar\u00e1n las herramientas necesarias para comprender los fundamentos de una alimentaci\u00f3n equilibrada y adquirir las habilidades necesarias para alcanzarla. Adem\u00e1s, se explorar\u00e1 la influencia de las emociones en la alimentaci\u00f3n, identificando la diferencia entre el hambre real y el hambre emocional e implementando estrategias para cultivar la amabilidad consigo mismo y manejar la ansiedad relacionada con la comida.<\/p>\n

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En la sociedad actual, estamos expuestos a una gran cantidad de est\u00edmulos y distracciones que nos llevan a comer de manera autom\u00e1tica, sin prestar atenci\u00f3n a nuestras necesidades reales y a las se\u00f1ales de nuestro cuerpo. Al no prestar atenci\u00f3n a lo que comemos y c\u00f3mo lo comemos, podemos caer en h\u00e1bitos alimentarios poco saludables, como comer en exceso, elegir alimentos procesados o de baja calidad nutricional, y no satisfacer adecuadamente nuestras necesidades nutricionales. Esto puede llevar a un aumento de los problemas de salud, como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardiovasculares y trastornos alimentarios.<\/p>\n

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Por lo tanto, promover la alimentaci\u00f3n consciente es crucial para mejorar la salud p\u00fablica, fomentar una relaci\u00f3n saludable con la comida y promover pr\u00e1cticas sostenibles en t\u00e9rminos de alimentaci\u00f3n y medio ambiente.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, los procesos formativos relacionados con la alimentaci\u00f3n consciente invitan a los participantes a estar presentes en el momento de comer, a ser conscientes de lo que est\u00e1n ingiriendo y a prestar atenci\u00f3n a sus sensaciones f\u00edsicas y emocionales. Acciones que repercuten en el desarrollo h\u00e1bitos alimentarios m\u00e1s saludables, la reducci\u00f3n de riesgos que conllevan a sufrir enfermedades cr\u00f3nicas y en la promoci\u00f3n de pr\u00e1cticas alimentarias sostenibles.<\/p>\n

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Lugar:<\/strong><\/p>\n

Las sesiones te\u00f3ricas se llevar\u00e1n a cabo en las instalaciones del Parque de la Vida.<\/p>\n

La \u00faltima sesi\u00f3n ser\u00e1 una experiencia de cocina en un espacio dise\u00f1ado y adecuado para la preparaci\u00f3n de alimentos y el acto consciente de disfrutar su consumo.[\/vc_column_text][\/tab][tab icon_family=”none” title=”CONTENIDOS” id=”1741294795455-10″ tab_id=”1741294795456-7″ sub_desc=”CONTENIDOS”][vc_column_text]M\u00f3dulo 1: Alimentaci\u00f3n Saludable<\/b><\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 significa comer de forma balanceada? \u00bfC\u00f3mo lograrlo?
\nClasificaci\u00f3n y aporte nutricional de los alimentos
\nCorrecta selecci\u00f3n, combinaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de alimentos.
\nComer con moderaci\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 y cu\u00e1nto?
\nMen\u00fa semanal<\/p>\n

 <\/p>\n

M\u00f3dulo 2: Alimentaci\u00f3n y emociones<\/b><\/p>\n<\/div>\n

La toma de conciencia
\nLa influencia de las emociones en la alimentaci\u00f3n
\nDiferencia entre hambre real y emocional
\nCultivo de la autocompasi\u00f3n y del estar presente a la hora de comer
\nMindfulness y alimentaci\u00f3n, ejercicios para el manejo de la ansiedad
\nSesi\u00f3n experiencial: Cocinando desde la presencia, taller de preparaci\u00f3n de alimentos y consumo consciente.<\/strong><\/div>\n[\/vc_column_text][\/tab][tab icon_family=”none” title=”DOCENTES” id=”1741294795471-0″ tab_id=”1741294795472-6″ sub_desc=”DOCENTE”][vc_column_text]Aura Mar\u00eda Alfonso D\u00edaz.<\/strong> M\u00e9dica y cirujana de la Universidad de Antioqu\u00eda, candidata a mag\u00edster en Nutrici\u00f3n y Salud de la Universidad Internacional de Valencia. Diplomada en Nutrici\u00f3n y Actividad F\u00edsica Alternativas de la Universidad del Rosario. Cuenta con formaci\u00f3n complementaria en yoga y yoga oncol\u00f3gico.<\/p>\n

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Angela Mar\u00eda Sampedro.<\/strong> Nutricionista dietista de la Universidad de Antioquia, con m\u00e1s de siete a\u00f1os de experiencia en el direccionamiento de procesos formativos enfocados en la alimentaci\u00f3n saludable. Ha brindado asesor\u00eda y asistencia t\u00e9cnica en el \u00e1mbito nutricional a diversos proyectos sociales y entidades tanto p\u00fablicas como privadas. Cuenta con experiencia en asesoramiento nutricional, manejo de enfermedades cr\u00f3nicas y dise\u00f1o de planes nutricionales para personas de todos los cursos de vida.[\/vc_column_text][\/tab][tab icon_family=”none” title=”M\u00c1S INFORMACI\u00d3N” id=”1741294795479-10″ tab_id=”1741294795479-4″][vc_column_text]Mayores informes<\/strong><\/p>\n